育児と育自と時々の美味しいもの☆


by shizuer
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バナナとキウイのロールケーキ

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今回のホリデイ・スイーツは、またまたたかこさんのレシピでロールケーキを作りました。ちょっと写真ピンボケですねぇ。何度もロールケーキは作っているけれど、(その1その2その3)今回の生地はフワフワ・フカフカでビックリ!米粉を使ったり、メレンゲを多く使ってる訳でもないのに。たかこレシピ、スゴイ!

b0026385_8215013.jpgスポンジが焼きあがると、まるでこんがり日焼けした赤ちゃんの肌の様で、これまたビックリ。家族が約2.3人だと一本のロールケーキを消費するには二日かかる。次回はハーフロールを作って、一つは本にもある様にトライフルにしたりスクエア型のケーキにしたりと違うスイーツに変身させよう!

面倒臭いので、そのまま生クリームを泡立てたら、まんまと泡立たなかった。。。途中から慌てて氷水で冷やしながら泡立てたけれど、イマイチ。手抜きは余計に手間がかかる事を実感しました。

でも、トロンとした柔らかさのクリームが口溶けが良く、失敗も成功のモトだ!とポジティブに考えるB型なのでした。(←反省してない)
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by shizuer | 2005-07-04 08:47 |