育児と育自と時々の美味しいもの☆


by shizuer
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バルサミコドレッシング

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バルサミコ、色んな利用法があるんだろうけれど、私、知らないんだよね。煮詰めてソテーしたお肉や野菜にかける。まだチャレンジしたことはないけれど、バニラアイスクリームにかける。あと、何だろ?

私の知っている少ないレシピより

<分量>  おためし数値
 ・塩          4g弱
 ・コショウ       少々
 ・はちみつ      7.5cc
 ・醤油         12.5cc
 ・バルサミコ      7.5cc
 ・サラダ油      250ml
 ・オリーブオイル  5cc
 ・レモン汁      1/4個分

上記を瓶やドレッシング用瓶に入れ混ぜるだけ。タマネギ、パセリ、ケーパーのミジン切りを混ぜると一段と美味しさアップ!

最近、色んな行事があって、ちょっとビジーなあたし。コメント、ちょっとお待ち下されぇ~
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by shizuer | 2005-06-10 07:39 |