育児と育自と時々の美味しいもの☆


by shizuer
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香りは良いが。。。

     のりねぇさ~ん、私もやっちゃったわよん。。。
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          こっちから見れば、普通のマフィン。
          でもねぇ~
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          ほれほれぇ~、雪崩事件勃発!

          溢れた部分はリコと味見。
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                ガックシ。。。

これ、福岡のmangobanapakoさまWINWINNORINORIさまが作られていて気になっていた逸品、ホットケーキミックスで作ったバナナマフィン。メープルシロップを入れてみたり、抹茶を入れてほうれん草をトッピングしてみたりと、ちょいアレンジ。ホットケーキミックスって、思っていた以上に膨らむのですね。卵も泡立てていないのに優れた粉だ!って、もの凄く感心しつつ、オーブンの中を覗きながら、「これ以上膨らむなぁ~」と祈ったのも無視され無残な結果に陥った。。。容器に生地を入れすぎた。

今日は我がマンション下でお花見ランチ。終了後にウチでお茶をする事になっています。で、おやつが何も無かったので、あるものでパパっとと作ることにしました。おやつも揃って一安心!

昨日主人と食べてみると、私の作り方がアウトだったのか、妙にパサパサしている。主人は人様に出すのは何だから、自分が全部責任とる?と言う。牛乳に浸して食べるとか、パンプディングに変身させようとか案を出し合う。
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一晩経ったらシットリした気がする。こうすれば、見栄えも良し?としよう。親しい仲だし、感想を聞くためにも、このままお出ししようと思う。

プライドは捨てた。
さすが、B型。チャレンジャーだ!
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by shizuer | 2005-04-15 09:23 |